Ingredienser
250 g spinatblade eller frossen spinat der er varmet op.
Lidt basilikum
3 æg
180 g mel
1,5 dl mælk
100 g smør
3/4 dl øl
salt og peber
Fremgangsmåde
Skyl spinaten, og tør den. Lad den falde sammen over varmen i en pande sammen med en lille klat smør. Rør æg, øl, mælk og mel sammen, tilsæt det smeltede smør, og rør dejen blank. Smag til med salt og peber. Vend spinat og basilikum i. Bag vaflerne i vaffeljern. De er lækkert sprøde, når de er nybagte, og de kan lunes sprøde igen i ovnen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar