lørdag den 31. december 2011

Akvarel Workshop 2012: Hanami på Vilhelmsdal




























Ligesom de i Japan fejrer Hanami vil vi her på Vilhelmsdal fejre Kirsebær Alléens fantastiske
blomstring med en male workshop hvor temaet er KIRSEBÆRBLOMSTER.
Lær at bruge Japansk og Indisk Tusch, waterbrushes og traditionelle pensler sammen med
akvarelfarver til at skabe værker på papir og karton på en søndag under lyserøde skyer af blomster,
kun afbrudt af en frokost under træerne i Gårdhaven med Forårs Buffet leveret af 
Restaurant Det Gamle Mejeri på Vilhelmsborg.
Kurset omhandler : Intro i Atelieret: maleteknikker, papirvalg, studier i harmonisk treklang,
komposition, tranparence og farvernes indbyrdes virkemidler.
Her er pensler og tusch til rådighed. Papir er også inkluderet i prisen, men medbring selv ekstra samt
dine egne akvarelfarver og en stor pensel (Nr 18 – 20) Gerne Da Vinci eller Cotman.

Tidspunkt: Søndag den 6. maj 2012 og søndag den 13. maj 2012
Undervisning foregår fra kl. 9.30 – 16.30  I alt 7 timer.
Antal deltagere max 12 personer.
Pris alt. inklusive: Workshop, frokostbuffet, vin & vand, frugt, kaffe og kage. Pr. pers. Kr. 750,-

OBS: Her kan alle være med! Også mulighed for firmaer at købe Temadagen som medarbejder/Inspirationsdag,
på en hverdag og eget program indlagt. Se flere kurser her: www.kunstkurser.blogspot.com












torsdag den 15. december 2011

Juletræer Sælges!


Normannsgran i alle størrelser, brede og smalle, høje og lave.
Vi har igen i år salg af Juletræer på Gårdspladsen op til Jul. Åben hver dag fra kl. 10.00 - 17.00. Vilhelmsdal : Tisetvej 116 · 8340 Malling

tirsdag den 22. november 2011

Lys i Linden

Vilhelmsdal
I vinterperioden sætter vi en projektør i Gårdtræet - også i anledning af vores store, årlige Juleudstilling.
I år er temaet grafik og udstillingens titel: GRAFIK PÅ VILHELMSDAL Kom indenfor!

mandag den 21. november 2011

tirsdag den 15. november 2011

Forårsforberedelser

Photobucket
Her er lagt: Perlehyacint Muscari 'Pink Sunrise', Hyacint 'Splendid Cornelia', Tulipan Annelinde og Tulipan Pink Diamond.
Sået: Akeleje, (skyggetålende lys grøn)

søndag den 13. november 2011

Mod Vinter

Photobucket
Havemøblerne er taget ind, kanoen er taget op, sommerblomsterne er smidt ud og træerne har smidt bladene. Kun disse
stole bliver stående, for tænk hvis der kom en lun og tør dag i løbet af efteråret! Dem har der ikke været ret mange af i år,
men man har jo lov at håbe . . .


Photobucket

lørdag den 29. oktober 2011

Så blev lyset slukket på Gårdspladsen







Så blev lyset slukket på Gårdspladsen. Linden har smidt alle bladene og vi skal ud med riven. Gul er en heftig farve!

søndag den 16. oktober 2011

Let lagte Løg

Photobucket
Så er Isabella Smith's tulipaner Purple Lady lagt i krukker der er anbragt i Hønsehuset. Det giver en måneds tidligere spiring,
ved jeg fra sidste år. Nu skal der også ryddes op i krukkerne med sommerblomster. Hvad skal ind og hvad skal ud?
Meget giver sig selv, når man ikke har et opvarmet drivhus.


Photobucket

torsdag den 6. oktober 2011

Roser i Oktober

Photobucket
Nu blomstrer de røde roser for sidste gang i år. Ingrid Bergman og Rose Barcarole i de grønne krukker ved hjørnet af huset
har klaret sig fint denne sommer, nu de har fået en plads med min. 6 timers sol hver dag. Det var åbenbart det der skulle til.


Photobucket
Lille opstilling med rødt indslag :-)

tirsdag den 4. oktober 2011

Tulipaner Til Tiden

Photobucket
Tulipaner fra Isabella Smith, Purple Lady, er nu også lagt i krukker til opbevaring i Hønsehuset så de kan spire tidligt.
Jeg lægger altid en del tulipaner i krukker fremfor i bed, da vi ofte oplever at rådyrene æder dem før de er sprunget
rigtigt ud. Men en krukke eller to på gårdspladsen plejer vi dog have i fred :-)

mandag den 3. oktober 2011

Nyt Staudebed!

Photobucket
Endelig har jeg fået anlagt staudebed, efter først at have fældet træer, flyttet sten, fjernet buske og tilsidst luget brændenælder
og mælkebøtter, samt fjernet firben og frøer med største forsigtighed! Stenene kunne vi ikke gøre noget ved, de har ligget her
i årtier, men så er der jo noget der hedder Stenbed :-) Træet er en Stjerne Magnolie.

Photobucket
Her har jeg lagt nye, små stikløg af sidste års tulipaner af sorten Annelinde og Pink Diamond. I midten er der plantet store
flotte riddersporer, den himmelblå Delphinum Astolat Giant Table og foran den Violfrøstjerne Cosmos Rose. For at blive
i det lysviolette regi har jeg mellem stenene plantet Haveklinte og Hosta, begge med grågrønne blade der paser fint sammen
med de store lysviolette Husløg. I krukken er der et par Rosenslynger der stadig blomstrer flot. Hele bedet med Stauder og
tulipaner breder sig ud til venstre. Her bliver ikke rigtig noget at se før til næste år - så det kom ikke med i dag :-)

lørdag den 10. september 2011

Båd på Søen igen

Photobucket
Så har vi båd på søen igen: Var så heldig at finde en brugt kano, Old Town Discovery 158. En rigtig arbejdskano god til at
padle ud og skære dunhammer inden de dækker hele søen. Dunhammerskud skulle også være gode at spise har jeg hørt.
På NOMA bliver de serveret som de fineste delikatesser i lighed med asparges eller bambusskud. Det må prøves!

Om vi havde brug for en ny kano? Se næste fotos :-)


Photobucket


Photobucket

lørdag den 27. august 2011

onsdag den 24. august 2011

Et Stort Mørkt Brød

Rugbrød m. Kerner
1 stort mørkt brød

1. bagedag:
1 portion surdej fra Vilhelmsdal røres sammen i et stort dejfad med:

5. dl. lunkent vand
1 spsk. groft salt
1/2 dl. flydende brun farin
1 spsk. olivenolie, raps eller valnøddeolie
2 tsk. Kulør (sovse kulør)
1 tsk. stødt koriander
1 håndfuld knækkede rugkerner
1 håndfuld 5 korns blanding
1 håndfuld ristede græskarkerner ( evt.)

Derefter røres blandingen med
300 g Groft Rugmel og
300 g. alm. Hvedemel - det er ca. mål. Dejen skal være lind, lidt som havregrød.
Sæt dejen til hævning 1 døgn under plastfilm og øverst et viskestykke,
v. stuetemperatur.

2. bagedag:

Rør 3/4 hvidtøl i dejen og derefter ca. 300 g. Fuldkorns Hvedemel.
Dejen skal igen være ret lind, lidt som havregrød.

Tag ca. 3 dl af dejen fra i et stort sylteglas og gem til næste gang, der skal bages
(surdej kan holde sig i ca. 14 dage i køleskab – eller den kan fryses – hvis der skulle blive for lang tid mellem bagningerne).

Hæld dejen i en god form og sæt i ovnen ved 180 grader.
Bag brødet ved 1½ time. Tag det. ud af formen og bag det yderligere 10 min. uden form.

Brødet vil revne i skorpen - derfor:
Pak brødet ind i et tyndt, fugtigt og hårdt opvredet viskestykke. Læg brødet omvendt tilbage i formen og lad det stå til næste dag.
Dette gør at brødet samler sig i skorpen og er betydelig lettere at skære.

tirsdag den 16. august 2011

Når Rugen springer


Powerwalk på Ruten og drivende skyer. Helt, helt stille indtil pludselig - klik klik klik klik - ja sandelig man
kan høre rugen springer! Så er sommeren gået på hæld og snart kan man se at rugen drær.
Iflg. Wikipedia:
Hos rug modnes pollenkornene samtidigt i alle planter, og derfor frigives de også samtidigt. Det sker i tågeagtige skyer, og man kalder der, at rugen "drær". Det har vist sig, at dræet udløses af skiftet mellem lys og skygge, når en sky passerer. http://da.wikipedia.org/wiki/Almindelig_Rug














tirsdag den 9. august 2011

En Mega Stor Krukke

Photobucket
En Mega Stor Krukke er landet på Vilhelmsdal! Et samarbejde med mosaikkunstner Jytte Højbro Rasmussen har resulteret i
at vi har fået denne smukke krukke placeret ved gavlen af huset, på foreløbig ubestemt tid. Jytte Højbro arbejder med maleri,
marmorering og mosaikker i bygningsinteriør og møbler.

Photobucket


Photobucket

fredag den 22. juli 2011

Citadellets Haver

Photobucket
Citadellets små haver ved Landskrona Slot ligner min drøm om en have! Her ved Citadellet ligger 3 små indhegnede nytte
og blomsterhaver, fint passet og luget, med blomster, grønsager og små klippede træer bag flettede hasselhegn.
Og så ligner de præcis det projekt jeg er i gang med her på gården. Skønt med lidt inspiration!


Photobucket


Photobucket


Photobucket


Photobucket


Photobucket


Photobucket



søndag den 10. juli 2011

Vilhelmsdal i JP LIVING

Photobucket

I dag kan man læse i JP om mine kurser, Bed & Breakfast og udlejning af Mødelokale her på Vilhelmsdal.
Fotografen er Hanne Stroyer og fotoreportagen kan ses i Jyllands-Postens magasin LIVING.

tirsdag den 28. juni 2011

Hyldemor

Photobucket
Det er ikke til at se det, men under den store hyld stod der i morges 11 små flyvefærdige fasan kyllinger med deres mor.
De kommer hver morgen og spiser vildtfugleblanding under fuglefoderhuset, hvor der bliver lagt foder ud omtrent hver dag
året rundt. De er godt skærmet mod rovfugle af hylden, som lige nu står og lyser op, med sine store, hvide blomsterskærme.

Jordbær














Mexikanske Nelliker og Jordbær - så er det sommer!

torsdag den 16. juni 2011

onsdag den 8. juni 2011

Lions Club på Vilhelmsdal 2011

Photobucket
En aften med Lions Club. Foredrag, rundvisning og introduktion til Akvarel Workshop. Derefter mødeaktiviteter og
grill aften i Gårdhaven.


Photobucket


Photobucket
Grill i Gårdhaven


Photobucket
Der grilles ved Traktorhuset



Photobucket


Photobucket
Deltagerne skulle prøve en introduktion til Akvarel Workshop med flydende Golden Acrylics


Photobucket
Tilsidst mødeaktiviteter og middag i Mødelokalet


Photobucket

Vimse i god stand

Photobucket
Her har vi Vimse. Hun er nu en fin gårdkat der foretrækker at holde sig så tæt på huset som muligt. Svært at forestille sig at
hun for kun 2 år siden stadig var svært forsulten og mager, flygtede ved enhver tilnærmelse og kunne ses om vinteren,
hugge tørt brød i sig, ved fuglenes forderplads. Nu har Vimse gode tider og det ses!