tag:blogger.com,1999:blog-31211350197178064872024-03-12T17:36:04.342-07:00Vilhelmsdal on-linePhoto Copyright © 2019Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.comBlogger604125tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-90221870392586309932019-10-30T04:40:00.000-07:002019-10-30T04:40:12.773-07:00Oktober
Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-2496268341468665602019-10-11T06:18:00.003-07:002019-10-13T07:29:58.905-07:00Surdej!
Så kører den igen, med bagning! Jeg har længe ønsket mig noget mere velsmagende brød, noget der smager af RIGTIGT brød, og det havde jeg læst et sted, at det gør surdejsbrød!
Så nu er jeg i gang med at bage sådan et! Jeg startede i søndags, for man skal bruge flere dage på sådan et projekt. Havde fundet min gamle opskrift, fra dengang jeg bagte rugbrød. Har så erstattet meltyperne med Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-30613004431938018962019-07-30T07:19:00.001-07:002019-07-30T07:23:11.975-07:00Focaccia GLF
Endelig lykkedes det mig at bage glutenfri foccaccia! Det er ellers ikke let at bage glutenfrit, og boller og brød har været en udfordring hele vejen igennem. Men her lykkedes det og brødene er lette og luftige, med sprød skorpe, ganske som en alm foccacia på hvedemel!
Her følger opskriften:
5 dl lunken vand
50 g gær
1 spsk. HUSK husk
2 æg
½ dl olivenolie
1 tsk flagesalt
1 spsk rørsukker
½Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-22939187788186234912019-05-28T01:16:00.001-07:002019-05-28T01:18:03.892-07:00Ny Bålplads ved søen
Ny Bålplads ved søen! Et gammelt træhjul vi fandt i laden havde den fineste rustne jernramme, den var som skabt til at ligge i det af Lasse så fint udgravede de hul på den lille plæne bag Hønsehuset! Dette foto er gammel, helt fra april, derfor de visne blade i baggrunden. Men det var en fin dag, der var varmere end der har været her de seneste uger!
Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-34290987986611348122019-05-25T03:44:00.001-07:002019-11-25T04:11:50.431-08:00Klassiske engelske ingefærsmåkager GLF100 g smørbar blok200 g rørsukker50 g ahornsirup275 g mandelmel eller Doves1 tsk bagepulver2 tsk finthakket syltet ingefær1 spsk ingefær, fintrevet1 tsk kanel1/2 tsk vaniljepulver1 nip salt1 ægFremgangsmådeKom smør, sukker, ingefær og sirup i en lille gryde og varm op under omrøring, til massen er ensartet. Tag gryden af varmen.I en ren skål blandes mel, bagepulver, ingefær, kanel, salt og Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-34220228519755791172019-05-03T01:30:00.001-07:002019-05-03T01:30:58.036-07:00Kirsebærtræerne i Fuldt Flor!
Kirsebærtræerne i alléen sprang tidligt ud i år! Allerede weekenden 27. - 28. april begyndte blomsterne at åbne sig, og i dag er de fuldt udsprungne! Det store ægte kirsebærtræ i Gårdhaven var lidt tidligere på den, og står nu i fuldt, hvidt flor. Vi er spændte på om vi får mange kirsebær i år. De er supergode, men det er forskelligt fra år til år hvor mange det giver, eller om fuglene kommer Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-15584052268459642252019-04-13T05:04:00.000-07:002019-04-13T05:06:06.177-07:00Pærer/æble tærte
Meget nem og lækker gluten/mælkefri tærte, der kan laves i sidste øjeblik.
Pærer/æble tærte
3 æg150 gram rørsukker150 gram kartoffelmel1 tsk bagepulver2 pærer2 æblerKanelsukker (af rørsukker)
Æg og sukker piskes til en luftigmasse, mel og bagepulver sies i. Dejen hældes i en stor tærteform eller en springform. De skive skåret æbler og pærer fordeles (de må gerne være lidt tykkeElinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-2446498656306337712019-04-01T01:23:00.002-07:002019-04-01T01:23:12.378-07:00Og det er IKKE en aprilsnar!
I forgårs, lørdag den 30. marts, slog jeg græsset for første gang i år, og det er ikke en aprilsnar, det er ganske vist! Det er som om græsset slet ikke har været sat i stå i vinter, som det plejer. Det er bare blevet ved at vokse, og så nu ganske kedeligt ud, og det pyntede heller ikke med de mange, store muldskud efter mosegrisene!Så jeg kørte den lille røde Jonsered ud af garagen, og tog en Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-69833933339247675242019-03-29T04:50:00.000-07:002019-03-29T04:50:15.673-07:00Vi er klar!
Så er det snart sommertid, havemøblerne er stillet frem og på søndag er urene også! Der er kommet fugle på søen, og tudser og frøer rører på sig når solen skinner på vandet. Her er foreløbig et par troldænder, et par blishøns, og indtil flere Lille Lappedykker. Der er også nogle gråænder, men de har endnu ikke bestemt sig for om de skal være her eller på en anden sø i nærheden. Nu skal vi bare Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-56825312842375520932019-03-29T03:22:00.001-07:002019-10-13T07:30:42.890-07:00Glutenfri Pandekager der smager
200 g fuldkornsrismel
1,5 tsk. sukker
0,5 tsk. salt
0,25 tsk. kardemomme
1 knsp vaniliepulver
4,5 dl havremælk
2 æg
1 tsk citronolie
1 spsk kokosolie eller smørbar blok
Bland alle tørre ingredienser
Tilsæt havremælken og pisk det sammen.
Tilsæt æg og citronolie og pisk det sammen.
Smelt Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-25708307700949085132019-03-23T02:26:00.002-07:002019-03-23T03:35:39.585-07:00Himlens Spejl
Mit hidtil største haveprojekt er uden tvivl haven på Horskærvej midt på halvøen Gyllingnæs. Her er så utroligt fladt, og fra gårdspladsen kan man til alle sider se intet mindre end 3,7 km i lige linje. Har målt! En gave for en landskabsmaler må man sige.
Men, men.. . haven var, da vi flyttede ind, en lav og sumpet affære, ubrugelig græsplæne der stort set altid stod under vand, nogle Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-57982466747449165512019-03-22T01:55:00.000-07:002019-03-22T02:15:33.131-07:00Fisk
Fiskefrikadeller - igen en gluten- og mælkefri opskrift
500 g lange og lyssej eller anden hvid fisk.
1 løg (finthakket eller revet)
75 g havreklid (eller brødkrumme eller mel)
1 æg
1-2 dl mælk - i dette tilfælde mandelmælk
salt og peber
smørbar blok og olie (til stegning)
Tilbehør: aspargeskartofler og persillesovs
Sådan laver du fiskefrikadeller
1. Hak fiskekødet groft – brug enElinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-70933076052744502552019-03-21T01:26:00.000-07:002019-03-21T01:35:15.254-07:00Morgenmad a la Polkagris!
100 % Antiinflammatorisk morgenmad eller mellemmåltid
Til to store glas:
1 dl havregryn
0,5 dl chiafrøTo spsk kokosmelLidt vaniljepulver2 dl mandelmælk
Det hele røres godt sammen og stilles på køl min 20 minutter.
Her i lag med hindbær/chia marmelade. Jeg brugte Meyers Hindbærmarmelade, med Williamette hindbær, hibiscus og rosenblade - intet mindre! :-)
Hindbær, Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-51940799497505529562019-03-03T05:10:00.001-08:002019-03-21T01:28:49.389-07:00Fastelavnsboller – gluten og mælkefrie!
2,5 dl vand
65 g smørbar blok
85 g fuldkornsrismel
55 g maizena
1 spsk rørsukker
en knsp salt
4 æg
Start med at blande rismel, maizena, sukker og salt i en skål.
Kom vand og margarine i en sauterpande eller gryde (slip-let) og bring det i kog.
Tilsæt melblandingen til væsken på én gang, skru ned for varmen og rør med en træske. Når blandingen har samlet sig og Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-25316268128001218422019-03-02T04:48:00.000-08:002019-03-02T04:49:19.609-08:00Crazy Love!
Crazy Love, Mystery Day, Seattle og Berger's Record til 20,- kr. posen - det var hvad der røg med i kurven omme i Brugsen i dag! Nu har jeg vist Dahlia'er nok, ja måske bliver jeg ligefrem nødt til at lave nye bede i haven, men det er ikke til at lade være, når de står der og gør sig til med store fuldfede farvefotos af skønne blomster!! Jeg kan næsten ikke vente eller rumme tanken om alle de Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-83243722465172445702019-02-28T23:01:00.000-08:002019-02-28T23:05:58.598-08:00Salamander Liv!
1. Marts! Startede fredagen med at hente en ny opvågnet salamander op fra kælderen, og bære den ned til søen. Det er forår!
Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-49898900808204515762018-10-10T03:00:00.003-07:002018-10-10T03:02:54.489-07:00Land Art anno 2018De forskellige værker af Land Art, vi har haft her på gården er nu efterhånden gået i et med naturen, så fornyelse var tiltrængt. Jeg har været i mosen og skære pil, og i haven og samle astilbe stilke til senere tørring og indfarvning. Resultatet ser i her!
'Sundance' - indfarvet pil på trærod.
'Pink Walk' - indfarvet hassel på hasselgang.
'Pipe Psalm' - indfarvet astilbe
Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-82485553634819847892018-07-04T07:02:00.000-07:002018-07-04T07:04:02.154-07:00Nu falder bladene . . .
Solen er jo skøn og længe ventet, men man kan ærge sig og glæde sig på samme tid. Her skal vi snart have heste på sommergræs, men hvor er sommergræsset? Folden er høstfarvet og fløjlsgræsset er visnet forlængst. På gårdspladsen står den store lind med en krone der er gul, bladene er begyndt at falde af, det bliver et mærkeligt syn at se et bart træ allerede i august, og det kommer til at Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-29349530941758093542018-06-28T05:29:00.003-07:002018-07-05T03:47:52.156-07:00F I R S P R I N G
Workshop med gruppen FIRSPRING på Vilhelmsdal 22. - 23. maj 2018.Vi starter med at skære male - og tegneredskaber under min vejledning. 3 meter lange hasselkæppe hvorpå man binder planter: græsser, bregner, astilbe, blomster og grankviste.
Herefter kan man dyppe i skåle med tusch eller maling.
Vi brugte Fabriano 310 g.
Det blev skåret op i formater op til 120 x 120 og 75 x 52 cm
Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-60892747256517617292018-06-04T03:31:00.003-07:002018-06-04T03:36:38.139-07:00Kano tur på Aarhus Å
Hvad laver man så lige sådan en lørdag eftermiddag, 28 grader og vindstille? Vi kører vores Old Town Discovery kano ind til Haveforeningen Sølyst, sætter den i åen og sejler ind til Vester Allé, nærmere bestemt Pica Pica, byens hotte Vin & Tapas Bar. Her er opvarmning til PRIDE, mange nydelige herrer, en duo med klaver og gulvbas, tilbagelænet atmosfære, alle, ja alle Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-42079358421758215412018-02-26T01:55:00.000-08:002018-02-28T00:37:00.842-08:00Så er det nu!Danmarks førende indenfor havehandel m.m. – Isabella Smith – har talt! Så er det tid til så småt at tænke forspiring og helst også flyve til tasterne og købe på netshoppen, lyder det fra Hesede Hovedgaard på Sjælland!
Og fristende ser det da også ud på diverse websites, og det gælder ikke kun Isabella's, men også Camilla Plum, Claus Dalby og alle de andre havetosser og Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-35582877444598971222018-02-21T01:13:00.001-08:002018-02-22T01:37:10.533-08:00Græs under fødderne, for dem der ikke kan vente!
Græs under fødderne igen?? Alt kan lade sig gøre i Florida!
Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-77748881040023843202018-02-04T22:47:00.003-08:002018-02-04T22:49:53.061-08:00Glutenfri Rundstykker
Rundstykker12 stk.6 dl vand50 g gær3 spsk fiberHusk3/4 dl olie3 spsk chiafrø1 dl havregryn1 dl maizena ( majsstivelse)2 dl kikærtemel ( majsmel )3 dl fuldkorns majsmel ( fuldkorns rismel)1 tsk salt
Opløs gæren i lun vand, tilsæt fiberHusk røres kraftig til det ligner tapetklister, lad det hvile i 8-10 min.Bland de tørre ingredienser sammen, tilsættes lidt ad gangen og olien tilsættes også. Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-71713327048209691552018-01-25T05:13:00.000-08:002018-01-29T02:55:34.030-08:00Om vi har Mosegrise????
Om vi har mosegrise??? Ja, det kan I lige tro!! Og man skulle tro de er store som grævlinger når man ser deres muldskud! Den lille plæne ved de små huse ligner et månelandskab. Især eet stort skud er åbenbart populært, for der bliver gravet og gravet, så det snart ligner en mindre kæmpehøj. Det ærgelige ved det, er at al den jord der kommer op til overfladen, jo kommer til at mangle nede i Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3121135019717806487.post-70736781816392176922018-01-22T04:41:00.000-08:002018-01-22T04:41:38.303-08:00Årets første rose
Jeg er i tvivl, er dette sommerens sidste rose - eller er det årets første rose? :-) Jeg tror det sidste! Det lyder nemlig mest optimistisk, og det er lige hvad vi har brug for nu!! Det tog den 3 måneder at springe ud, knoppen begyndte langsomt at svulme i november, hvor jeg stadig tænkte at den bliver ikke til noget, den bliver bare sort og slap og falder af. Men nej, den begyndte virkelig Elinhttp://www.blogger.com/profile/01062623383790302568noreply@blogger.com0